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Unsere Angebote

Dinner for two

Apéritif, "Kaiseki"/ 3 Gänge / Wasser & Espresso 95 € pro Person
Dienstag - Donnerstag, auf Vorbestellung

Twenü

Angebot für junge Feinschmecker unter 30 Jahren
Aperitif, 3-Gang-Menü, 2 Gläser Wein, Mineralwasser, Kaffee 95 € pro Person
Dienstag - Donnerstag, auf Vorbestellung

DINING

Hier dargestellt ist ein Beispiel-Menü, die aktuelle Karte finden Sie hier: Aktuelle Karte (PDF)

Schwarzwald-Asia-Tapas ("Kaiseki")

Verschiedene kleine Vorspeisen zum Teilen, inspiriert von der asiatischen Tradition des KAISEKI und den Aromen des Schwarwzalds.

RINDERTATAR | Brioche Bun
MAKIROLLE | SD Sojasauce
REISPAPIER | Mango-Chilicrème
TOM KHA GAI | Gewürzöl
PANI PURI | Ringlihof Ziegenfrischkäse | Rote Bete

alle Tapas für 26 Euro pro Pers., ab 2 Personen
auch vegetarisch möglich
inkl. Glas Laurent Perrier, 38 ,-
inkl. Flasche Laurent Perrier 0,375 l - 45 ,-

 

Kuro Mori Menü

tischweise, auch vegetarisch möglich

Ceviche von der Schwarzwaldforelle
Kohlrabi | Salzzitrone | Kokos
24 ,-

Zander
Süßkartoffel | Kichererbse | Minzsambal
34 ,-

Poltinger Lamm
Bulgur | Petersilie | Trockenfrucht
34 ,-

Bayerische Crème
Tonkabohne | Rhabarber | Oxalis
16 ,-

oder

Käseauswahl
Maître Bernard Antony
Apfel-Pflaumen-Senfchutney
22 ,-

4 Gänge
85 ,-

5 Gänge mit Kaiseki-Tapas
100 ,-

Kuro Mori "All Inn"
130 ,- (tischweise)
5 Gänge/ Brot / Wasser / Café Gourmand

4 Glas Weinbegleitung
40,-

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Sharing Menü

Erleben Sie ein geselliges Überraschungsessen mit unseren Sharing Gerichten.

Genuss ab 2 Personen - 4 Gänge: 70 Euro pro Person
für 2 oder mehr Personen (tischweise)
als 5 Gänge-Menü mit Kaiseki Tapas 85 Euro pro Person

Bestellung der Menüs bis 20:30 Uhr

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Kalt

Sauerteigbrot Till und Brot
Miso Butter | Bibeleskäse
9 ,-

Knuspriger wilder Gamba
Buchenpilz | Buddhas Hand | Wasabimayonnaise
18 ,-

Caesar Salad Kuro Mori Style
Sesam Crunch | Rettich
18 ,-
+ Korea Fried Crispy Chicken 8 ,-

Rindertatar
Gebeiztes Eigelb | Radieschen | Schmand
22 ,-
+ Prunier Caviar (5g) 8 ,-

Warm

Tom Kha
Gamba | Koriander
16 ,-

Belugalinsen
Gemüsepraline | Curry | junger Bärlauch
24 ,-

Schnitzel "Tonkatsu" vom Landschwein
Knuspriger Sushi Reis | Miso-Hollandaise
28 ,-

Kabeljau
Udonnudeln | Shii Take Pilze | Dashi
34 ,-

Kleines Rinderfilet
32 ,-
Rib Eye Steak 34 ,-
Sesamkrokette | Karotte | Zwiebel

Dessert

Tagessorbet
Yuzuschaum | Salzzitrone
9 ,-

Schwarzwälder Kirsch Kuro Mori Style
Schokolade | Shisokresse
18 ,-

LUNCH


Unser aktuelles Menü finden Sie auf Instagram: https://www.instagram.com/kuromorifreiburg/

Lunch Menü

2 Gänge 26 ,-
3 Gänge 32 ,-
4 Gänge mit Kaiseki (Tapas / Vorspeise / Hauptgang / Desert) 50 ,-

Kuro Mori "All Inn" (tischweise)
4 Gänge inkl. Brot / Wasser / Café Gourmand
65 ,-

Bestellung bis 13.30 Uhr!

WEINE UND DRINKS

Weine, Sekte und Champagner
Bei der Auswahl unserer Weine und Sektsorten haben wir den Schwerpunkt auf deutsche Spitzenprodukte gelegt – ergänzt durch wenige hervorragende Weine, Crémants und Champagner aus Frankreich, Spanien und der Schweiz. Dabei war uns insbesondere eine große Auswahl an hochwertigen Rieslingsorten wichtig, da diese Rebsorte sich hervorragend als Begleitwein vieler asiatischer Gerichte eignet.

ÖFFNUNGSZEITEN

Dienstag: 17.30 bist 23.00 Uhr (Küche bis 20.30 Uhr)
Mittwoch bis Freitag: 12.15 - 15.00 Uhr (Küche bis 14.00 Uhr), 17.45 - 23.00 Uhr (Küche bis 20.30 Uhr)
Samstag: 12.15 - 23.00 Uhr (Küche bis 14.30 Uhr und von 17.45 bis 20.30 Uhr)

BAR
Ab 21 Uhr dürfen Sie gerne auch nur auf ein Drink vorbeikommen

An Feiertagen geschlossen

KONTAKT

Kuro Mori
Grünwälderstraße 2
79098 Freiburg im Breisgau
Telefon: +49 / 761 / 38 84 82 26
info@kuro-mori.de
Karte (Google)

IMPRESSUM

Kuro.Mori GmbH
Grünwälderstraße 2
79098 Freiburg
USt-IdNr.: DE326702174
info@kuro-mori.de

Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch

WEBSITE

Konzeption und Gestaltung: Ingo Flothen - galerie blau
Realisierung: mediastart

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