RINDERTATAR | Brioche Bun
MAKIROLLE | SD Sojasauce
REISPAPIER | Mango-Chilicrème
TOM KHA GAI | Gewürzöl
PANI PURI | Ringlihof Ziegenfrischkäse | Rote Bete
alle Tapas für 26 Euro pro Pers., ab 2 Personen
auch vegetarisch möglich
inkl. Glas Laurent Perrier, 38 ,-
inkl. Flasche Laurent Perrier 0,375 l - 45 ,-
Ceviche von der Schwarzwaldforelle
Kohlrabi | Salzzitrone | Kokos
24 ,-
Zander
Süßkartoffel | Kichererbse | Minzsambal
34 ,-
Poltinger Lamm
Bulgur | Petersilie | Trockenfrucht
34 ,-
Bayerische Crème
Tonkabohne | Rhabarber | Oxalis
16 ,-
Käseauswahl
Maître Bernard Antony
Apfel-Pflaumen-Senfchutney
22 ,-
4 Gänge
85 ,-
5 Gänge mit Kaiseki-Tapas
100 ,-
Kuro Mori "All Inn"
130 ,- (tischweise)
5 Gänge/ Brot / Wasser / Café Gourmand
4 Glas Weinbegleitung
40,-
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Genuss ab 2 Personen - 4 Gänge: 70 Euro pro Person
für 2 oder mehr Personen (tischweise)
als 5 Gänge-Menü mit Kaiseki Tapas 85 Euro pro Person
Bestellung der Menüs bis 20:30 Uhr
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Sauerteigbrot Till und Brot
Miso Butter | Bibeleskäse
9 ,-
Knuspriger wilder Gamba
Buchenpilz | Buddhas Hand | Wasabimayonnaise
18 ,-
Caesar Salad Kuro Mori Style
Sesam Crunch | Rettich
18 ,-
+ Korea Fried Crispy Chicken 8 ,-
Rindertatar
Gebeiztes Eigelb | Radieschen | Schmand
22 ,-
+ Prunier Caviar (5g) 8 ,-
Tom Kha
Gamba | Koriander
16 ,-
Belugalinsen
Gemüsepraline | Curry | junger Bärlauch
24 ,-
Schnitzel "Tonkatsu" vom Landschwein
Knuspriger Sushi Reis | Miso-Hollandaise
28 ,-
Kabeljau
Udonnudeln | Shii Take Pilze | Dashi
34 ,-
Kleines Rinderfilet
32 ,-
Rib Eye Steak
34 ,-
Sesamkrokette | Karotte | Zwiebel
Tagessorbet
Yuzuschaum | Salzzitrone
9 ,-
Schwarzwälder Kirsch Kuro Mori Style
Schokolade | Shisokresse
18 ,-
LUNCH
Unser aktuelles Menü finden Sie auf Instagram: https://www.instagram.com/kuromorifreiburg/
Lunch Menü
2 Gänge 26 ,-
3 Gänge 32 ,-
4 Gänge mit Kaiseki (Tapas / Vorspeise / Hauptgang / Desert) 50 ,-
Kuro Mori "All Inn" (tischweise)
4 Gänge inkl. Brot / Wasser / Café Gourmand
65 ,-
Bestellung bis 13.30 Uhr!
WEINE UND DRINKS
Weine, Sekte und Champagner
Bei der Auswahl unserer Weine und Sektsorten haben wir den Schwerpunkt auf deutsche Spitzenprodukte gelegt – ergänzt durch wenige hervorragende Weine, Crémants und Champagner aus Frankreich, Spanien und der Schweiz. Dabei war uns insbesondere eine große Auswahl
an hochwertigen Rieslingsorten wichtig, da diese Rebsorte sich hervorragend als Begleitwein vieler asiatischer Gerichte eignet.
ÖFFNUNGSZEITEN
Dienstag: 17.30 bist 23.00 Uhr (Küche bis 20.30 Uhr)KONTAKT
Kuro Mori
Grünwälderstraße 2
79098 Freiburg im Breisgau
Telefon: +49 / 761 / 38 84 82 26
info@kuro-mori.de
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Grünwälderstraße 2
79098 Freiburg
USt-IdNr.: DE326702174
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