Auch 2023 wieder der BIB GOURMAND. Das Kuro Mori Team sagt Danke für diese tolle Auszeichnung!
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Im Dezember haben wir auch montags geöffnet!
RINDERTATAR | Brioche Bun
MAKIROLLE | SD Sojasauce
TOM KHA GAI | Gewürzöl
CORNET | Sesam | Ziegenkäse
alle Tapas für 26 Euro pro Pers., ab 2 Personen
auch vegetarisch möglich
inkl. Glas Laurent Perrier, 38 ,-
inkl. Flasche Laurent Perrier 0,375 l - 45 ,-
Thunfisch
Karotte | Blutorange | SD Sojasauce
19 ,-
Kabeljau "Backfisch"
Blumenkohl | Miso | Krustentierschaum "asia Style"
34 ,-
Hirschkalbsrücken
Topinambur | Birne | Topfenknödel
39 ,-
Cheesecake
Yuzu | Apfel | Vanille
16 ,-
Käseauswahl
Maître Bernard Antony
24 ,-
4 Gänge
88 ,-
5 Gänge mit Kaiseki-Tapas
105 ,-
Kuro Mori "All Inn"
130 ,- (tischweise)
5 Gänge/ Brot / Wasser / Café Gourmand
4 Glas Weinbegleitung
35,-
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Feldsalat vegetarisch
Rote Bete | Sesam | Croûton | Ziegenkäse
24 ,-
Gyoza
BBQ Ente| Rotkraut | Thai Vinaigrette
vegetarisch mit Petersilienwurzel
16 ,-
Bugblatt vom Weiderind geschmort
Semmelknödel| gepickeltes Gemüse | Röstzwiebel-Jus
28 ,-
Kirsche
#blackforestmeetsasia
Schokolade| Haselnuss | Shiso
18 ,-
4 Gänge
75 ,-
5 Gänge mit Kaiseki-Tapas
92 ,-
ab 2 Personen (tischweise)
Bestellung der Menüs bis 20:30 Uhr
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Landbrot vom "Brotbruder"
Miso Butter | Bibeleskäse
12 ,-
Forchheimer Feldsalat vegetarisch
Rote Bete | Birne | Haselnuss
14 ,-
Ringlihof Ziegenfrischkäse vegetarisch
Rote Bete | Sesam | Croûtons | Feldsalat
24 ,-
Asia Starter
Tempura | Sushi | Süppchen
18 ,-
Sellerie vegetarisch
Eigelb | Steinpilz-Dashi | Wildkräuter
18 ,-
Grünes Curry Suppe
Bohne | Gamba
16 ,-
Dirr's Rote Bete-Maultaschen vegetarisch
Schlossberg Pilze | Kapuzinerkresse | Miso-Hollandaise
24 ,-
Knöpfle vegetarisch
Bergkäse | Zwiebel | Trüffel
22 ,-
Schnitzel "Tonkatsu" vom Landschwein
gebratener Sushi Reis | Kimchi | Miso-Hollandaise
28 ,-
Tagessorbet
Yuzu | Salzzitrone
9 ,-
Käseauswahl
Maître Bernard Antony
24 ,-
Café Gourmand
Espresso | Canelé | Yuzu Praline | Eiskonfekt
9 ,- (im Menü 6 ,-)
LUNCH
Lunch (Küche)
Di. - Sa.: 12 bis 13:45 Uhr
Unser aktuelles Menü finden Sie auf Instagram: https://www.instagram.com/kuromorifreiburg/
Lunch Menü
Di. - Sa.
2 Gänge 26 ,-
3 Gänge 32 ,-
4 Gänge mit Kaiseki (Tapas / Vorspeise / Hauptgang / Desert) 50 ,-
Kuro Mori "All Inn" (tischweise)
4 Gänge inkl. Brot / Wasser / Café Gourmand
65 ,-
Bestellung bis 13.30 Uhr!
WEINE UND DRINKS
Weine, Sekte und Champagner
Bei der Auswahl unserer Weine und Sektsorten haben wir den Schwerpunkt auf deutsche Spitzenprodukte gelegt – ergänzt durch wenige hervorragende Weine, Crémants und Champagner aus Frankreich, Spanien und der Schweiz. Dabei war uns insbesondere eine große Auswahl
an hochwertigen Rieslingsorten wichtig, da diese Rebsorte sich hervorragend als Begleitwein vieler asiatischer Gerichte eignet.
Besonders empfehlen möchten wir Ihnen auch unsere Disch-Weine, zwei auserlesene Sonderabfüllungen, die wir gemeinsam mit den Weingütern Fritz Waßmer und Arndt Köbelin kreiert haben.
ÖFFNUNGSZEITEN
Im Dezember hat das Kuro Mori auch montags geöffnet (mittags & abends).
Dienstag bis Freitag: 12.00 - 15.00 Uhr, 17.45 - 23.00 UhrKONTAKT
Kuro Mori
Grünwälderstraße 2
79098 Freiburg im Breisgau
Telefon: +49 / 761 / 38 84 82 26
info@kuro-mori.de
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IMPRESSUM
Kuro.Mori GmbH
Grünwälderstraße 2
79098 Freiburg
USt-IdNr.: DE326702174
info@kuro-mori.de
Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch
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